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防腐劑廠家常規(guī)做的測試有防腐挑戰(zhàn)測試、MIC值、微生物檢測、抑菌率、革蘭氏染色法、穩(wěn)定性、pH值、折光、比重等。其中革蘭氏染色法主要是用于鑒別細菌，細菌一般分為兩大類，革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌。

 

革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌有哪些？

革蘭氏陽性菌：金黃色葡萄球菌（Staphylococcus）、鏈球菌(Streptococcus)、肺炎雙球菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、 破傷風桿菌等。

革蘭氏陰性菌：痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、百日咳桿菌及霍亂弧菌等。

 

革蘭氏染色法原理及特點

革蘭氏陽性菌：細胞壁厚，肽聚糖網(wǎng)狀分子形成一種透性屏障，當乙醇脫色時，肽聚糖脫水而孔隙縮小，故保留結晶紫-碘復合物在細胞膜上。呈紫色。

革蘭氏陰性菌：肽聚糖層薄，交聯(lián)松散，乙醇脫色不能使其結構收縮，其脂含量高,乙醇將脂溶解，縫隙加大，結晶紫-碘復合物溶出細胞壁，番紅染液復染后呈紅色。

 

如何判斷革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌

革蘭氏染色法以染色呈現(xiàn)顏色不同判斷。

革蘭氏陽性菌：呈紫色

革蘭氏陰性菌呈紅色。

以分散的細菌的革蘭氏染色反應為準，過于密集的細菌，常呈假陽性。

 

在革蘭氏染色法在實驗過程需注意什么事項？

1.待檢菌齡應在18h-24h。一般情況下，革蘭氏陰性菌染色反應比較穩(wěn)定，不易受菌齡長短影響，而革蘭氏陽性菌，有的在幼齡時呈現(xiàn)陽性，超過24h 可變陰性。故培養(yǎng)物越陳舊，菌細胞衰老、死亡，則染色常為陰性，造成錯判。

2.涂片不宜過濃厚。過于密集的菌體，因洗脫不均勻常呈假陽性。涂片后不宜用火烤干，宜自然干燥；若經(jīng)火焰固定時，應以溫熱不燙手為宜，以免菌體受損，至染色反應不準。

3.革蘭氏染色操作過程關鍵步驟是對脫色的掌握，脫色時間不足，革蘭氏陰性菌可染成陽性菌；脫色過度，革蘭氏陽性菌可染成陰性菌。

 

以上是革蘭氏染色法基本介紹，不同防腐劑在不同種類的細菌中防腐效果有所不同，需要針對自生產(chǎn)品需要使用防腐劑，如果不知道如何選購防腐劑，可向簡愷生物咨詢。